Ужин без лишних для нас углеводов (без каши и даже без термически обработанных овощей). Обычно вечером ем мясо и салат из свежих овощей, но сегодня потянуло на солененькое 🙂
Потому взял квашеную капусту, добавил к ней немного нашинкованной пекинской (но можно и обычную белокочанную), туда же нарезал пару колец огурца. Присыпал семенами черного тмина. Заправка - чайная ложка растительного масла с каплей лимонного сока.
Рядом несколько грибов (соленые грузди), один перец маринованный среднеострый (я его ем чрезвычайно редко).
Ну и запечённое куриное крыло.
Всем здоровья!
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор - Al Sheva
