На обед - вариант супчика. Масса - 375 г. КБЖУ - 105/3,3/0,4/22.
Если бы был с бараниной, то получилось бы харчо с перловкой. Но мне баранину нельзя :(
Продукты: 1 луковица, 1 перчик чили, 1/3 болгарского перца, 1 помидорка, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ч. ложка растительного масла.
Я готовила в мультиварке, но можно сварить и в кастрюле.
Режем все кубиками и отправляем все в мультиварку на 5-7 минут (программа "Жарка"). Как "забулькает" постоянно помешивая тушить 2-3 минутки.
Добавить хорошо промытую и ошпаренную кипятком перловку, воду (700 мл). Специи - паприка, чеснок, хмели сунели, лавровый лист, перец. Немного соли.
Варить на программе "Суп" 1 час. За 5 минут до готовности добавить зелень. При необходимости долить воду до своей густоты. Я люблю густой суп.
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Лилия Телешова