#кукпад4 С днем рождения, любимый кулинарный сайт! Всех благ создателям и участникам!
Ингредиенты: Тыква, свинина, Имбирь, чеснока, картофель, лук репчатый, морковь 1 шт, болгарский перец, рис, соли, черного молотого перца и куркумы
Способ приготовления:
Тыкву мою, отрезаю "крышечку"- верх тыквы. Вычищаю семена. Очищаю овощи, картофель, перчик, морковь нарезаю соломкой, лук мелко, чеснок и имбирь (на любителей) пластинками. Мясо (свинину, филе курицы или индейки)-соломкой примерно 1 см на 3 см, перемешиваю с овощами, солю, перчу.
Рис отвариваю до полуготовности в подсоленной воде, перемешиваю с куркумой. Слегка остужаю, смешиваю с овощами и фарширую тыкву. (Иногда делаю это блюдо без риса, только с овощами) Если беру филе птицы, перекладываю кусочками сливочного масла или 2-3 ст л дом.сметаны. Закрываю "крышжечкой", заворачиваю в фольгу и отправляю в духовку.
Запекаю при 200 градусах 1 ч 30 минут. Тыковка пропитывается соками мяса, овощей. Разрезаю на 4 части, подаю порционно. Это очень вкусно, попробуйте!