У меня давно болтается чечевица, и я думаю, что с ней сделать. Придумала вот такие котлеты. В пост актуально для постящихся, а для веганов актуально всегда. #веган #vegan
Ингредиенты: красной чечевицы, воды, Большая луковица, Морковка, Растительное масло для жарки, Соль, чеснока, Чёрствый белый хлеб или мука, Мука или панировочные сухари для обваливания котлет
Способ приготовления:
Чечевицу залить водой и разварить в кашу. Лук поджарить с морковкой. В конце добавить чеснок.
Добавить раскрошенный хлеб или муку для густоты. Сформировать котлетки и обвалять в муке или сухарях.
Жарить на разогретой сковородки с двух сторон до румяной корочки.
Сразу после жарки котлеты будут разваливаться, но как подостынут, схватятся.
