Невероятно нежный паштет получается, орехи и чернослив придают замечательный вкус и аромат! За рецепт благодарю @dubikfood 👍👌
Ингредиенты: куриной печени, морковь, луковица, грецких орехов чищеных, чернослива без косточек, сливочного масла, растительного масла, Соль, перец,мускатный орех молотый, бульона или воды, сахара
Способ приготовления:
Печень залить холодной водой и оставить минут на 30. Лук и морковь очистить, помыть, лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке. Лук с сахаром обжарить на растительном масле минут 5, помешивая, добавить морковь, обжарить минуты 3. Затем добавить печень, орехи, чернослив и бульон или воду.
Тушить под крышкой, на небольшом огне минут 20-25. Дать остыть. Добавить соль, перец, мускатный орех. Можно добавить любые специи по вкусу. Перебить блендером. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать.
Переложить в лоток, баночку и отправить в холодильник. Однако пробу можно снять и сразу же)) На хлеб, батон нанести паштет, украсить огурчиками и наслаждаться! Можно хлеб обжарить в тостере. Приятного аппетита!🍳🌮🥘