Ингредиенты: яйца, сахара, сливочного масла, ванилина, сливок 20%, муки , разрыхлителя, Красный пищевой краситель для теста, варёной сгущёнки (для крема), сливочного масла (для крема), ванили (для крема), декор-посыпка для украшения
Способ приготовления:
Яйца хорошо взбиваем с сахаром, добавляем размягчённое сливочное масло, продолжая взбивать. Далее потихоньку вливаем сливки, взбиваем. Кладём ванилин, перемешиваем.
Затем по одной ложке добавляем муку, перемешиваем на самой маленькой скорости миксера. Затем разрыхлитель, хорошо перемешиваем.
Далее делим тесто на 2 равные части. В одну добавляем пищевой краситель (у меня гелиевый), хорошо размешиваем до однородного цвета. Затем в формочки для кексов заполняем поочерёдно чайную ложку белого теста, чайную ложку красного теста и т.д. Формочки заполняем наполовину. Выпекаем при 190° минут 20-25.
Когда кексы хорошо остынут, с помощью кондитерского мешка заполняем кремом серединку внутри кекса и сверху в виде розочки. Украшаем декором.
Крем: Варёную сгущёнку взбиваем с размягчённым сливочным маслом (если хотите, чтобы крем был погуще, поустойчивее, то можно добавить загуститель).
