Что говорить, но для меня с каждым новым виски винокурня Glen Scotia неудержимо движется к самому топу моих предпочтений. Что и говорить, текущая базовая линейка очень хороша. Но при этом два раза в год нас радуют интересными лимитированными изданиями. И уже вторую зиму подряд выходит очередной виски из серии сезонных релизов. Понятно, что как фанат данной винокурни я не смог пройти мимо, и не приобрести для себя очередную новинку, в надежде на то, что она точно не разочарует. И вот этот релиз приехал к нам, самое время открывать и пробовать, чем же порадуют на этот раз. И чтобы не томить ожиданиями, и не рассказывать очередной раз историю винокурни, сразу перейду к новинке.
Glen Scotia 12 YO Seasonal Release 2021, Limited Edition, Cask Strenght 54.7%abv
Имеет очень интересный профиль выдержки. Релиз представляет собой купаж не торфяннных виски 2009 года дистилляции, выдержанных в бочках из-под бурбона первого заполнения, и 3% сильно торфяных (45-50ppm) спиртов 2001 (!!) года дистилляции, прошедших выдержку в рефильных хогсхедах, которые применены для создания комплексности, а не для получения торфяного дымка. После ваттирования виски был разделён на 2 части: 2/3 отправились на довыдержку в хогсхеды первого заполнения из-под хереса Олоросо, а 1/3 в сильно обожжённые бочки из белого американского дуба. Процесс финиширования в бочках обоих типов продолжался в течение 1 года, затем эти части были смешаны и отправлены на один месяц для гармонизации в нейтральные бочки, после чего бутилированы при бочковой крепости.
Цвет золотой.
Нос сладкий и яркий, встречает нотками лекарственных трав и таблеток со сладкой оболочкой, далее проявляются перчик, минеральность, которая переходит в сладкие фрукты, карамель, сухофрукты, орехи, травы, проявляются маслянистость, кремовость и нотки дуба, и слегка проскакивает хвойность, особо чуткие носы могут заметить еле заметный дымок на заднем плане. В бокале работает долго, не упрощается, а постоянно развивается, открываясь интересными полутонами.
Вкус ровный, в меру сладкий, с нотками сухофруктов, немного изюма и минеральности, есть лёгкая острота, за которой проявляются шоколад, травы и орехи.
Послевкусие длительное, встречает яркими специями и минеральностью, а затем проявляются сухофрукты, перчик, сладкие фрукты, подсушивание от дуба, а также травы, яблоки, сено и очень лёгкий дымок на заднем плане.
Это оригинальный, отлично сбалансированный и комплексный виски, в котором хорошо сочетаются минеральность и сладость. Здесь есть всё, что ждёшь от хорошего виски без неприятных нот. С бокалом можно зависнуть надолго, копаясь в ароматике и наслаждаясь интересным вкусом. И в очередной раз Glen Scotia показала, что при грамотном подходе можно и за 12 лет получить отличный виски. Есть только один минус, это лимитированное издание, и оно может быстро закончится. Для себя я выбор сделал даже и не пробуя. Такой виски просто необходим в баре у настоящего виски-гика.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку - 90
