Я никогда не любила овсянку. Однако из каждого утюга говорили и говорят о её полезных свойствах, и что необходимо, хотя бы два раза в неделю, включать её в свой рацион. Я очень послушная девочка и готова на такие жертвы ради здоровья, но мой организм сопротивляется и не соглашается есть нелюбимый продукт в виде каши. Поэтому, изучив большое количество кулинарных книг, поняла, что про овсянку почти никто ничего не пишет. Потеряв надежду на то, что смогу есть её, увидела в дальнем углу книжной полки одну старую кулинарную книгу, которую покупал еще мой дедушка. Это оказалась книга с рецептами чешской кухни. Полистав её, кто бы мог подумать, в древней (для меня) книге, я нашла рецепт запеканки с овсянкой, которая пудингом зовётся. Теперь в моём меню есть овсянка и это не может не радовать. С рецептом я, конечно же, делюсь ниже.
Ингредиенты:
Молоко – 0,5 л
Овсяные хлопья долгой варки (геркулес) – 120 г
Яйца – 3 шт.
Сливочное масло – 30 г
Сахар – 50 г
Соль – 1 щепотка
Орехи (любые) – 15-20 г
Приготовление:
Засыпаем овсяные хлопья в закипевшее и подсоленное молоко. Изучив инструкцию на упаковке овсянки, необходимо сварить кашу.
Сахар, сливочное масло и желтки хорошо растираем и соединяем с кашей.
Белки взбиваем в сухой посуде до крепких пиков и аккуратно добавляем в основную смесь, стараясь осторожно перемешивать.
Посыпаем орехами и выпекаем в смазанной сливочным маслом форме для запекания 40 минут при температуре 180°С.
Подаем к завтраку с джемом, любимыми фруктами или ягодами.
Приятного аппетита! Всем хорошего дня и здоровья!
#запеканка
#еда
#овсянка
#рецепты из овсянки
#завтрак