Этот десерт точно отправится в копилку ваших любимых: восточная сладость, которая кому-то напоминает халву, кому-то – щербет, кому-то – козинак...
Ингредиенты
- творог – 300 г;
- сахар – 150 г;
- орехи (у меня 50 г грецких и 20 г арахиса);
- сливочное масло – 30 г;
- ванильный сахар – 1 ч. л.
Приготовление
🎥 Видеорецепт:
📝 Текстовый рецепт:
Измельчаем в блендере 50 г грецких орехов и 20 г арахиса.
Для этого рецепта орехи можно брать в любой пропорции, также можно добавить семечки, но желательно, чтобы их общее количество составляло 70-80 г.
300 г творога обжариваем на хорошо разогретой сковороде до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.
3. Добавляем 150 г сахара, обжариваем до состояния карамелизации.
Добавляем 30 г сливочного масла, измельченные орехи, 1 ч. л. ванильного сахара, обжариваем, постоянно помешивая, еще 3-5 минут.
Перекладываем творожную массу в форму, застеленную пергаментной бумагой, утрамбовываем и оставляем до полного остывания
Готовый десерт можно порезать или поломать на кусочки произвольного размера.