Добрый день, друзья!
Кто читает мой канал давно, знают, что чуть больше года назад я сходила на приём к превентивному врачу, сдала кучу анализов, в том числе и на дефициты микро и макроэлементов и перешла на правильное питание.
В общем-то мой запрос был, проверить есть ли недостаток витаминов в организме, скорректировать питание и разобраться с некоторыми хроническими заболеваниями.
Сразу скажу, что спустя год я очень довольна результатами, но об этом ниже.
Перед тем как записаться к врачу, я, наверное, год читала про превентивную медицину, была подписана на нескольких врачей в инстаграм, в общем была подкована в этом направлении и собственно поход к врачу - это был апогей моего увлечения. И на первом 1,5-часовом приеме я завалила врача вопросами, копившимися год! :))
Назначения
Все назначения я писать конечно не буду, да оно и не надо, а вот на питании и результатах остановлюсь поподробнее.
Изначально проблем с ЖКТ и аллергии у меня не было, поэтому здесь нет каких-то исключений, в виде "только на пару", нельзя свежие томаты и чеснок и прочее.
Мучное
Если говорить про глютен, то мне его не запретили, однако есть известный факт: глютен вызывает и поддерживает воспаление в организме.
Поэтому его лучше не употреблять, особенно лицам с висцеральным ожирением, как говорит мой врач.
Клетки висцерального жира выделяют гормоны, провоцирующие развитие сахарного диабета, гиперонии, CCЗ и даже онкологии. Чем больше масса жировой ткани, тем выше уровень системной воспалительной реакции в организме.
Поэтому не нужно мне здесь писать "чем же вам глютен не угодил", лучше проконсультируйтесь по данному вопросу с грамотным врачом или почитайте статьи в медицинских журналах.
У меня висцерального жира нет и я полностью глютен не исключила. А исключила лишь хлебобулочные изделия из муки высшего сорта, в том числе кексы, сдобу, слойки и прочее.
И это далось мне легко, так как хлеб я и раньше не особо ела, и к булкам тяги не испытываю)
Молочное
Вот здесь пришлось сложнее, но только первые 3-6 месяцев. Вот сейчас пишу и удивляюсь, чего я так страдала?))
А ведь мне действительно было сложно без кофе с молоком утром, сырников со сметаной, собственно сметаны в различных соусах, молока для соуса Бешамель и молочных каш.
По факту от кофе пришлось отказаться, так как без молока я его не воспринимала. Сейчас я уже долгое время пью цикорий с кокосовым молоком и кофе мне совсем не хочется. Более того, недавно решила заварить себе чашечку, но открыв и понюхав кофе, поняла что мне перестал нравиться его запах((
Каши молочные оставила только для детей и то в соотношении 1:3.
Сметана и сырники почему-то для меня поменяли вкус и запах (как и кофе) и теперь я их есть не могу, даже если очень захочу.
Ну а соусы я, как и прежде, делаю со сметаной и молоком, не считаю это каким-то преступлением :))
В первый месяц такого питания, молоко и все молочные продукты я убрала ПОЛНОСТЬЮ и, я вам скажу, моя кожа очистилась от всех прыщей и воспалений и такой до сих пор остается.
Вообще молоко в чистом виде взрослому человеку не нужно. Кисломолочные продукты, если вам они нравятся и нет персональных противопоказаний, ешьте на здоровье)
Сладкое
Думаю здесь расписывать ничего не нужно.
Все же понимают, что сейчас человечество ест сахара раз в 10 или 100 больше, чем 150-200 лет назад, когда его толком и не было, а мёд был деликатесом?
Такое потребление как сейчас, просто против природы, против здоровья.
Сахар содержится везде, начиная от хлеба, заканчивая колбасой, не говоря о кондитерских изделиях..
А вот здесь мне не надо писать "а как же глюкоза для мозга".
Мозг прекрасно получит необходимую ему глюкозу из овощей, фруктов и злаковых. В сутки мозгу необходимо 62г глюкозы и не надо оправдывать неконтролируемое употребление сладостей потребностью мозга, прям смешно!))
Около 88% от дневной нормы глюкозы, необходимой мозгу, содержится в 100 граммах зеленого лука, 56% — в репе, 52% — в кураге, 48% — в киви, 40% — в винограде, 31% — в свекле. Еще полезны в этом плане изюм, финики, мёд.
Здесь есть обратная зависимость, от большого потребления сладкого повышается риск развития деменции.
Так вот сладкое я просто убрала и всё. Кстати, мне стало легче, когда я компенсировала все дефициты в огранизме, например, дефицит цинка.
Сейчас я могу позволить себе сладкое столько сколько хочу, то есть я себя не ограничиваю. Секрет в том, что хочу я мало. Могу съесть максимум 3 конфеты в день, покупаю пастилу без сахара, финики, сухофрукты, орехи, горький шоколад. Это не значит, что я всё это съедаю каждый день) Все по потребности.
Про питание
Все что было написано выше, это то, от чего я отказалась.
А теперь пару слов о том, что же я ем.
Здесь все просто и логично. Добавила больше овощей.
Овощи - это основное питание для нашего микробиома (для лакто и бифидо бактерий), а сладким питается грибная микрофлора.
Гарнир из цельных необработанных круп (гречка, полба (цельная и рубленная), ячка, пшеничная крупа (полтавская каша), овсянка рубленная, бурый рис, киноа и т.п.)
Масла холодного отжима, сливочное масло, сало, топленое масло.
Белок: все виды мяса и рыбы. Здесь ни в чем себя не ограничиваю.
2л воды в день.
Результат
Наверное, главный результат - это то, что я привыкла так питаться и все "неправильные" продукты не вызывают во мне никакого аппетита.
Я не хочу фаст фуд, не жду выходных, чтобы сорваться на читмил. Мне так комфортно) В ресторане и кафе я выберу правильные продукты, потому что мне вкусно!
Поэтому, кто только встает на путь правильно питания, знайте, в конце туннеля есть свет и вам понравится)
Ну и второй результат - это самочувствие и количество энергии. Я перестала быть вялой по утрам, ушла дневная сонливость и вялость, некоторые называют это "синдром хронической усталости". Меня перестали беспокоить хронические болячки.
Ногти, волосы, кожа в отличном состоянии. Я иногда забываю наносить дневной или ночной крем, нет потребности:)
Напишите теперь вы, как обстоят дела с вашим питанием. Следите за тем, что вы едите?
_______________________
Подписывайтесь на мой канал, впереди много интересного
Ставьте 👍🏻 чтобы мои статьи были у вас в ленте
Моя страничка в инстаграм @zaytsevayv
Ваша Беседка ☀️
❤️ Все мои статьи на тему красоты и здоровья находятся по тегу #красота_и_здоровье_Беседка
