#быстро Медовый десерт с воздушным медовым бисквитом и нежным кремом
Ингредиенты: Бисквит:, яйца (к. 1), мёда жидкого, сахара, масла сливочного, ч. л соды, ч. л сока лимона, муки, какао (у меня алкализованный), Крем:, сыра творожного сливочного, сливок 33-35%, молока сгущенного варёного
Способ приготовления:
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло, мед (если густой - немного подогреваем). Соду гасим соком лимона и добавляем в массу.
Соединяем просеянные муку и какао, в два этапа добавляем к смеси. Хорошо перемешиваем. Готовое тесто выкладываем на противень, покрытый пергаментной бумагой. Выравниваем с помощью лопатки. Печём бисквит при 180 * 7-10 минут. У меня ушло 7 минут. Размер противня по дну : 35*30 см.
Готовим крем: соединяем все ингредиенты и взбиваем миксером до увеличения массы в объёме. Остывший бисквит нарезаем на квадратики, часть измельчаем в крошку для оформления верха десерта. Собираем десерт в форме слоями: тонкий слой крема - бисквит - густой слой крема - бисквит - крем.
Верх десерта посыпаем крошкой. Из оставшегося крема и рисовых шариков украсила десерт.