За рождественские праздники надоели тяжёлые закуски, торты и пироги, захотелось приготовить что-то особенное: лёгкое и воздушное. Идейный вдохновитель - наш директор Александр Кисленко #быстро
Ингредиенты: быстрорастворимый желатин, вода холодная, молоко, гранатовый сок, сахар, замороженные ягоды и фрукты
Способ приготовления:
Желатин замочить в холодной воде и дать разбухнуть минут 30.
Молоко довести до кипения и выключить (я разогрела в микроволновке до 80 градусов), добавила сахар и ваниль.
Соединить с 1/2 частью желатина, размешать и, если нужно, процедить (я не процеживала, у меня всё хорошо растворилось).
Залить молочно-желейную смесь в прозрачные формочки, дать остыть и поставить в холодильник для дальнейшего застывания.
Таким же образом приготовим желе с ягодами и фруктами с гранатовым соком.
Нагреть сок в микроволновке до 80 градусов, сахар в сок я не добавляла, он сладкий изначально, добавить 1/2 оставшуюся часть желатина, размешать до растворения.
В прозрачные стаканчики заложить фрукты и ягоды (у меня виноград, груша🍐, малина и банан 🍌) залить желейной смесью (желатин + гранатовый сок), дать остыть и поставить в холодильник для дальнейшего застывания.