Друзья и любители простых и разнообразных рецептов, по-своему желанию присоединяйтесь к приготовлению наваристого, первого блюда по-домашнему с грибами и вкусными клецками из яичного теста, приготовленного собственноручно в домашних условиях. Приятного приготовления, друзья! Аппетитненько, ведь так!!!)
Также смотрите видео:
Набор ингредиентов как обычно самый простой и доступный каждому из нас.
Все овощи предварительно тщательно моем. Картофель очищаем, желательно картофель выбираем средне-крупный.
Грибы, лук, морковь и болгарский сладкий перец нарезаем любым способом, брусочками или кубиком, средне-крупно или мелко, все на ваше усмотрение и настроение.
Для клецков из простого яичного теста нам понадобится мука, куриные яйца и соль.
Муку предварительно обязательно нужно просеять на мелком сите.
Для яичного теста используем три свежих яйца.
Лук и морковь пассируем на небольшом количестве растительного масла, почти до готовности.
Следом к овощам добавляем перец.
И обязательно грибы.
В процессе тушения овощей не забываем добавить томатную пасту.
И уже после всего - картофель. Заливаем все кипяченной водой или любым бульоном.
-------------------------------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Заливаем все почти доверху.
Даем бульону хорошенько закипеть. Варим на медленном огне почти до готовности. Пока основное блюдо будет вариться, замесим тесто для вкусных клецков из яичного теста.
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Рецепт вкусного первого блюда:
-------------------------------------------------------------------------------------------------
В просторную посуду для смешивания ингредиентов отправляем яйца.
Яйца обязательно слегка солим. Вилкой взбиваем до однородной яичной массы.
Добавляем муку, сколько войдет в тесто.
Проще муку добавлять частями, маленькими порциями, чтобы тесто в итоге получилось мягким и эластичным, а не забитым мукой.
В процессе замеса теста добавим в него (по-желанию) свежую зелень укропа.
Вот такое яичное тесто у нас с вами в итоге замеса получилось.
Мягкое, эластичное, податливое, готовое к формированию клецков, тесто схожее как для домашней лапши.
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Похожее видео:
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Почти в самом конце приготовления блюдо солим и добавляем любимые специи.
Яичное тесто тонко раскатываем, формируем из всего теста клецки любой формы(не слишком плотно, если клецки как у меня, для того чтобы они быстро и полностью приготовились) и добавляем их в основное блюдо.
-------------------------------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Клецков получается достаточное количество, точно на всех хватит!)
Варим все до полной готовности блюда, на медленном огне, желательно под закрытой крышкой.
После того как блюдо полностью приготовилось, добавляем свежий укроп. Готовое блюдо подаем к столу! Получилось очень вкусно и сытно! Приятного приготовления и аппетита, друзья!
Присоединяйтесь к приготовлению на канале!
До новых видео, друзья! Спасибо вам за подписку, добрые отзывы и комментарии!