Путем проб и ошибок пришла к тому, что при похудении можно есть все, но в рамках своей дневной калорийности. Раньше устраивала себе жесткие запреты, делала исключения некоторых продуктов, но это вело к какому-то унынию и депрессии.
В итоге я пришла к тому, что главное - соблюдать дефицит калорий. А соблюдать его можно даже с теми продуктами, которые так демонизируют худеющие. Это картофель, рис, макароны, масло и тому подобное.
В публикациях, где я выкладываю свои обеды и рецепты, всегда находится куча ЗОЖников, которые кричат, что так худеть невозможно. Ну, пусть кричат дальше... 😀
Я ем все без исключений, но при этом стараюсь делать еду менее калорийной и самое главное - разнообразной.
Теперь покажу свои обеды, которые практически всегда подвергаются критике 😁
Лазанья с грибами
Я обожаю классическую лазанью с соусом бешамель и фаршем... Но оригинальный продукт имеет очень высокую калорийность. Поэтому я сделала грибную лазанью, по максимуму сократив калории.
Соус бешамель у меня сделан на основе 1,5% молока. Сливочного масла добавила в него совсем чуть-чуть. Шампиньоны и овощи обжаривала без масла. Сыр использовала легкий.
Получается мегавкусно 🤩 Вместо грибов можно использовать фарш из грудки.
Теплый салат с телятиной
Овощи можно использовать любые, какие есть дома. Тут у меня огурцы, помидоры, пекинская капуста.
Сверху на салат выкладываю только что обжаренные кусочки телятины. Нарезаю их тонкими пластинами и держу на сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны, иначе высохнут.
А если сверху еще и обжаренный перчик положить, получается очень вкусно. Кстати, жарю все без масла.
Рис с курицей в грейпфрутовом соусе
Звучит как-то пафосно, но на деле готовится быстро и просто.
Получается пикантное блюдо. Соус делается из половины грейпфрута, меда, масла и чеснока.
Кабачковые оладьи с полентой
В сезон делала их регулярно. Сейчас цена на кабачки кусается, поэтому готовлю реже.
Это банальные оладьи из кабачков, только вместо муки я использую поленту - перемолотую кукурузную крупу. Она недорогая, продается во всех супермаркетах.
Овощной салат со стейком из свинины
Обожаю сочетание овощного салата и любого мяса. Здесь у меня свинина на ребрышке от Мираторг. Я в целом не очень полуфабрикаты люблю, но этот уж больно по душе пришелся. Маринад там отменный. Жарю без масла.
Рис и запеканка из овощей и шампиньонов
И снова рис 😀 Это мой любимый сорт риса - жасмин. Вкусный и рассыпчатый.
Запеканка в стиле "из того, что было". Здесь у меня грибы, перец, кабачок и баклажан. Сверху - сыр.
И можно хоть сколько искать в моих блюдах что-то страшное и запретное... Но факт остаётся фактом - я на них похудела на 9 кг за полгода. 😊
Главное соблюдать меру, не переедать и помнить о дефиците калорий.
Буду благодарна за лайк. Подписка на канал Вечно на диете здесь.