Увидела видео и решила приготовить такое блюдо. Кусочки свинины были уже нарезаны, заморожены и конечно не карбонад, да и всего наверно 300 г. Да и кусочки разного размера, но это не так важно. Приготовила, запекла. И все же больше нравится мясо под шубой из картошки не натертой.
Ингредиенты: свинины (карбонад), картофеля (6-7 шт), лука (2 шт), маринов.огурцов (3 шт), Заливка для картофеля:, сливок (20-25%), мягкого плавленого сыра, яйцо, соли, красной паприки, Маринад для мяса:, майонеза (2 ст.л), соль, гранулированный чеснок, смеси перцев, соуса терияки (1 упаковка) или 100 г соевого соуса + 1 ст.л сока лимона, Сыр натертый
Способ приготовления:
Всё, что для маринада приготовили, перемешать. Мясо нарезать на порционные куски, отбить и залить маринадом, тщательно перемешать. Картофель натереть на терке по-корейски короткими брусочками. Залить кипятком на 10-15 минут. Можно довести до кипения и вылить на дуршлаг. Дать стечь воде. Сливки, плавл.сыр, яйцо, соль, паприку соединить в миске. Переложить картофель в заливку, перемешать. Лук и огурцы мелко нарезать.
Противень смазать растительным маслом, выложить мясо (можно порционно). На каждый кусочек мяса положить 1 ст. ложку огурцов с луком, 2-3 ст.л картошки. Поставить запекаться в разогретую до 200 град духовку без конвекции на 30 минут. Затем посыпать натертым сыром и отправить допекаться до румяности (примерно 25 минут). Подавать можно и без гарнира.