#тестонапиццу #пицца #новогоднееприключение #рождество Остатки теста можно хранить в морозилке, после разморозки оно отлично себя чувствует!
Ингредиенты: Тесто, муки, мука для раскатки теста, сухих дрожжей, соли, сахара, тёплой воды, подсолнечного масла, Соус, сметаны, майонеза, чеснока, мелко рубленый укроп, Начинка, салями, карбонад, маслины, сыр Сулугуни, помидоры
Способ приготовления:
В миску высыпаться муку, дрожжи, соль, сахар и перемешать. Влить стакан тёплой воды и тщательно размешать.
Добавить подсолнечное масло и постепенно добавляя немного муки, тесто не должно прилипать к рукам, сформировать шар.
Накрыть чистым полотенцем и оставить на 40 минут подниматься. Когда тесто увеличит объём в 2 раза раскатать, нужный по диаметру (у меня 32 см), круг, и уложить в форму для выпекания. Форму предварительно лучше застелить пергаментом. Тесто проткнуть вилкой, чтобы, в процессе готовки, пицца не стала пузыриться.
В миске смешать сметану, майонез, нарезанный укроп и измельчённый чеснок, перемешать. Полученным соусом смазать пиццу. Затем выложить начинку слоями: натёртый сыр, салями и карбонад.
Следующие слои: разрезанные пополам маслины и помидоры. Сверху ещё присыпать небольшим количеством натёртого сыра.
Выпекать, в разогретой до 180°С духовке, 20-25 минут. Готовность проверять зубочисткой, если, при протыкании теста, зубочистка выходит сухой, пицца готова.