Вдохновила меня @lvtatiana на приготовление вкусного, борща❤️
Ингредиенты: Свиные кости с мясом, Вода, Картофель, Свёкла среднего размера, Морковь, Капуста квашеная с перцем, Лук репчатый, Масло растительное для жарки, Соль и перец , Лавровый лист, Эссенция уксусная 9%, Чеснок, Зелень
Способ приготовления:
Помыть и подготовить мясо к варке бульона. Варить ~2 часа снимая пену.
Картофель почистить, нарезать кубиком, добавить в бульон и варить до полуготовности, добавить капусту с перцем и варить 5 минут.
Лук очистить, порезать кубиком.
Свёклу почистить, кубиком порезать-1 шт., вторую натереть на тёрке.
Мелко нарезать сало, обжарить на сковородке с луком и морковью натертой соломкой.
Далее добавить кубиком свёклу, обжарить, добавить мелко натертую свёклу и опять обжарить. Уксусную эссенцию развести в 1/3 кружке воды или бульона, залить и тушить до готовности.
Чеснок очистить, натереть на тёрке мелкой, в середину сковороды с зажаркой добавить чеснок, обжарить.
Мясо разобрать от косточек, порезать и добавить в готовый борщ. Все перемешать, добавить соль, перец, лавровый лист, зелень, довести до кипения и убрать с плиты.
Борщ готов. Подавать к столу можно со сметаной или майонезом. Всем приятного аппетита 😋 🤍👩🏽🍳
Буду рада за ваши ❤️комментарии ✨ и фотоотзывы, если понравился рецепт 🤍