#новыйгод
Ингредиенты: Мука , Молоко, Сахар, Дрожжи гранулированные, Яйцо крупное, Соль, Сливки, Для начинки: , нутела и сгущенка вар., Для смазки:, желток с молоком
Способ приготовления:
Молоко и сливки подогреть. Замесить тесто из всех ингредиентов,кроме соли,. Добавить соль, и месить еще 4 минуты. Округлить тесто, выложить в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и оставить на 60 минут в теплом месте. Поднявшееся тесто разделить на 5 равных частей и подкатать в шарики. Оставить отдохнуть под пленкой на 15 минут. Раскатать каждый шарик в овальный пласт и ножом для пиццы или скребком для теста сделать очень частые разрезы до половины пласта.
Смешать все ингредиенты для начинки. Выложить на не разрезанную часть пласта 1/5 часть и, подгибая с боков, свернуть в рулетик. То же самое проделать со всеми шариками теста. Выложить все рулетики в смазанную маслом разъемную форму,диаметром 20 см, по периметру. Накрыть пленкой и оставить на 60 минут в теплом месте.. Выпекать при t 200°С 20- 25 минут до подрумянивания. При необходимости прикрыть фольгой. Остудить на решетке.