Когда вы перепробовали десятки блюд в тандыре и хотите продолжать экспериментировать, и, возможно, приготовить не особо сложную вещь, на помощь приходят классические пельмени!
На самом деле всё максимально просто, главное иметь в своём арсенале несколько керамических горшочков (они нам заменят кастрюлю и заодно тарелки в последующем)
Ну и сами, собственно, пельмени (купленные или сделанные вручную, второе даже лучше!).
Изначально мы разогреваем тандыр до рабочей температуры (300-350 градусов), что-нибудь в нём готовим (мы оставили пельмени напоследок!), нас интересует остывающий тандыр.
Дальше мы кидаем пельмени в горшочки, добавляем по вкусу соль, лавровый лист, гвоздику и заливаем их обычной водой.
Берем решетку-этажерку и с её помощью опускаем наши горшочки внутрь тандыра, закрываем крышку и забываем про них минут на 40.
Ближе к концу времени проверяем пельмени, пробуем и дальше по вкусу решаем: оставить ещё на несколько минут или вытаскиваем.
На этом и всё, даём блюду немного остудиться и можно есть!
Приятного аппетита!
#тандыр #Экотандыр #готовим в тандыре
