Думаю, что мало кто слышал про такую винокурню, как Glentauchers. А она уже более столетия трудится рабочей лошадкой и производит солодовый виски, который был основой для купажей Buchanan's Black & White, Teachers, а сегодня снабжает Ballantine’s.
А так как основная задача служить основой для купажей, то и характер винокурни описывается как цветочный, что достигается длительной ферментацией и медленной перегонкой.
Glentauchers была основана в 1898 году компанией James Buchanan & Co. для производства солодового виски, который будет основой купажей Buchanan’s Black & White. И над выполнением этой задачи винокурня и трудилась вплоть до 1985 года, когда производство на ней было законсервировано. А в 1989 году её выкупил один из конкурентов Diageo (а именно этой компании тогда принадлежала Glentauchers) Allied Distillers (The Allied Distillers). И тогда виски с винокурни Glentauchers стал использоваться для производства Ballantine’s, хотя производство запустили лишь в 1992 году. Кроме выпуска от Allied Distillers, в оригинальном розливе солодовый виски вышел лишь в июле 2017 года вместе Miltonduff и Glenburgie в линейке Ballantine’s Single Malt Series. Остальные выпуски виски с этой винокурни доступны лишь от независимых ботлеров, в том числе и от Anton Plekhov Whisky Merchant, чей 18-летний виски, выдержанный в бурбонной бочке, был очень интересным.
А сейчас есть возможность познакомиться с более возрастным выпуском от другого негоцианта Hart Brothers.
Glentauchers 1996, 22YO, Single Cask, Cask Strength, 50.2%abv
Цвет золотистый.
Нос сладкий, встречает яркими нотками фруктовых леденцов, лёгкими хвойными оттенками, затем проявляются свежие зелёные яблоки, свежие травы, лёгкие нотки печёных яблок, которые сменяют светлые фрукты и нотки цветущих луговых трав. В бокале работает долго, не упрощается, а постоянно развивается, раскрываясь интересными полутонами.
Вкус свежий, с нотками фруктовых леденцов и лёгкой хвойности, слегка подсушивает, а дальше проявляются яблоки и лёгкие грибные полутона.
Послевкусие длительное, встречает специями, а дальше проявляются фруктовые леденцы, острота перчика, лёгкое подсушивание, а далее нотки трав и печёных яблок, переходящие в оттенки яблочной и грушевой кожуры.
Виски имеет отличный баланс. Несмотря на возраст и крепость, он яркий и свежий, пьётся легко. И здесь в очередной раз показывает свой класс рефильная бочка. За 22 года виски сохранил свежести, при этом обогатился интересными полутонами, и в нём нет ни намёка на задубленность. Дуба в виски немного, самое то, чтобы ощутить это бочку, но она при этом совсем не мешает и не утяжеляет виски. Хороший, яркий, можно сказать солнечный и летний виски, хорошо показывающий стиль современного Спейсайда. Придраться здесь не к чему, всё в меру, нет никаких оффнот, всё выверено. Бочка дала хорошую возможность виски созреть и показать себя во всей красе. С этим виски можно зависнуть надолго, и он не разочарует.
Что ж, виски Glentauchers в очередной раз показал себя с хорошей стороны, к нему можно присмотреться и более внимательно, поискав интересные релизы и у других негоциантов.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку - 90