Ингредиенты: свиная шея, куриная грудка, майонез, яйцо, соль, паприка, куркума, хмели-сунели, чеснок
Способ приготовления:
Мясо нарезать кусочками толщиной 0.5-0.7 см Куриную грудку разрезать на пластины толщиной как и мясо. Отбить слегка.
В объемной миске смешать майонез, яйцо специи соль и чеснок (через пресс или натереть на мелкой терке). Все хорошо перемешать.
Выложить в получившуюся массу мясо и хорошенько перемешать чтобы каждый кусочек был в маринаде.
Переложить в контейнер и убрать на 3-4часа в холодильник.
Обжарить каждый кусок на сковороде с двух сторон на растительном масле до румяного цвета.
Налить в кастрюлю воду положить в воду душистый перец, лаврушку и гвоздику, поставить решетку и на нее выложить обжаренное мясо. Можно делать в пароварке.
Ставим на плиту кастрюлю и как закипит убираем огонь до минимума, накрываем крышкой и пусть томится минут 30.
Выкладываем на блюдо и подаём к столу. Приятного аппетита. 😊 Мясо хорошо и в холодном виде на бутерброде 😉.