Приветствую всех на моём канале!
Ничего не рекламирую, просто оставляю свой отзыв о своей же покупке, а так же делюсь рецептом.
Как вы знаете я люблю кулинарить, готовить и пробовать новые блюда. На этот раз решила приготовить домашнюю колбасу.
Купила 2,5 кг свинины.
Мясо я помыла и нарезала небольшими кусочками.
Добавила около 1 столовой ложки соли и специи по вкусу. Перемешала ингредиенты и убрала их мариноваться в холодильник на ночь.
Ранее в публикации я писала, где и по чем приобрела оболочку для приготовления колбасы.
Подготовка к Новому году. Аппетиты растут, суммы увеличиваются. Потратили чуть более 3 000 рублей
Коллагеновая оболочка - натуральный продукт, полученный искусственным путем, при употреблении безвредна.
Перед использованием её необходимо замочить в теплой подсоленной воде на время около 5 минут.
Далее максимально плотно начинила оболочку мясом.
Готовила колбасу следующим образом: сперва варила её 2 часа при температуре воды 80 градусов, после чего полностью отсудила.
Затем завернула колбасу в фольгу и запекала в духовом шкафу так же 2 часа при температуре 90 градусов.
Вот такая колбаска у меня получилась.
Хоть и пришлось потрудиться, результат меня порадовал! Да и цена колбасы получилась в разы дешевле дорогой магазинной.
Спасибо, что дочитали статью до конца! Надеюсь она оказалась вам интересна и полезна!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы увидеть новые публикации!
Из минимального количества простых продуктов готовлю вкусный ужин и десерт
Готовлю скумбрию по просьбе мужа, быстро и просто. Угодила, муж доволен!
Отметили день рождения, теперь затянули пояса. Сидим на правильном и бюджетном питании
Заранее благодарю за подписку, лайки и комментарии! Вам не сложно, а они помогают каналу развиваться!