Домашняя выпечка лучшая! Муж, пробуя пампушки, сказал: "Не ешьте, они невкусные!" 😜Для приготовления я использую свой рецепт дрожжевого теста и они получаются просто потрясающие!
Ингредиенты: муки, молока, яйцо + 1 желток, соли, дрожжей, сахара, сливочного масла, подсолнечного масла, укропа, чеснока
Способ приготовления:
В большую миску наливаем тёплое молоко, добавляем к нему соль, сахар, дрожжи, немного муки и хорошо перемешиваем. Отставляем в сторону на 15 минут, чтобы дрожжи растворились в молоке.
После добавляем 1 яйцо.
Выливаем растопленное сливочное масло.
Режем 2 веточки укропа, выкладываем в миску и хорошо перемешиваем.
Высыпаем в миску оставшуюся муку, хорошо вымешиваем тесто.
Смазываем тесто подсолнечным маслом, чтобы не подсыхало.
Накрываем миску крышкой, плёнкой или тарелкой и оставляем подниматься в тёплом месте на час-полтора. По окончании времени обминаем подошедшее тесто.
Формируем из теста семь шариков. Перекладываем их в форму с пергаментом по кругу. Оставляем их немного подняться ещё раз.
Смазываем будущие булочки желтком и ставим выпекаться в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут до появления золотистой корочки.
Пока булочки выпекаются, очищаем чеснок, давим его через пресс, режем оставшуюся веточку укропа, кладём их в одну тарелку, наливаем столовую ложку подсолнечного масла, хорошо перемешиваем. Когда булочки испекутся, на горячие наносим кисточкой смесь из чеснока и укропа.