Праздничный стол всегда полон всяких вкусностей, и удержаться, чтобы не переесть, довольно сложно😃 И вот наступает следующий день. У меня возникает непреодолимое желание приготовить какой-нибудь суп и лёгкий салатик. Наверное, так мой организм даёт мне понять, что вчера была очень тяжёлая и разнообразная еда и надо бы ему помочь с этим справиться😃🙃
Утро у меня начинается с чая и вкусной выпечки, которую обычно не успевают всю съесть - остаётся от праздника. А дальше приходит время обеда (супчика), и чаще всего я готовлю именно борщ. Так уж сложилось, что это один из моих любимых супов. Причём борщ могу приготовить очень по-разному.
Жареный борщ
📜 Ингредиенты:
- Мясо на косточке (говядина) - 350 г (по желанию)
- Лук репчатый - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Свекла - 2 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Масло растительное - 3-4 ст.л.
- Картофель - 3-4 шт.
- Капуста - 200 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Зелень - 2 ст. л.
- Специи и соль - по вкусу
⚡️Калорийность: 39 кКал
🕒Время приготовления: 1 час 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
В процессе дня могу съесть ещё мандаринку или апельсинку - сочные и спелые фрукты всегда у меня в почёте. А уже на ужин готовлю какой-нибудь лёгкий овощной салат. Ну и, само собой, дополняю это тем, что осталось со вчерашнего стола😉 Получается просто и быстро.
Лёгких овощных салатов очень много, поэтому покажу несколько примеров.
Салат из моркови с яблоком, помидорами и огурцами
📜 Ингредиенты:
- Помидоры - 3 шт. (небольшие)
- Морковь - 1 шт.
- Огурцы свежие - 1-2 шт.
- Яблоки кисло-сладкие - 2 шт.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Сок лимона - 1 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
⚡️Калорийность: 45 кКал
🕒Время приготовления: 25 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Салат из пекинской капусты с апельсином
📜 Ингредиенты:
- Пекинская капуста - 200 г
- Апельсин - 1 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Морковь - 70 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Лимонный сок - 1-2 ст.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
⚡️Калорийность: 106 кКал
🕒Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Овощной салат с карри
📜 Ингредиенты:
- Огурец свежий - 170 г
- Капуста - 320 г
- Морковь - 150 г
- Чеснок - 1-2 зубка
- Масло растительное - 70 мл
- Уксус (9%) - 1 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар - 0,25 ч.л.
- Карри - 1 ч.л.
⚡️Калорийность: 113 кКал
🕒Время приготовления: 45 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Салат из редьки с морковью и болгарским перцем
📜 Ингредиенты:
- Редька небольшая - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Перец болгарский - 0,5 шт.
- Кориандр - 0,5 ч.л.
- Чеснок гранулированный - 1 г
- Сахар - щепоть
- Соль - щепоть
- Масло постное - 2 ст.л.
- Уксус белый винный - 1 ст.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
⚡️Калорийность: 82 кКал
🕒Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Салат из краснокочанной капусты с морковью
📜 Ингредиенты:
Краснокочанная капуста - 200 г
Морковь - 100 г (1 шт.)
Соль, перец - по вкусу
Свежая зелень - по вкусу
Растительное масло - 1 ст.л.
⚡️Калорийность: 54 кКал
🕒Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
А как у вас обстоят дела после праздников?