А то в прошлом посте я на них пожаловалась, пора и восстановить справедливость) Уточню сразу - речь идет о моем личном опыте, но он затрагивает несколько городов, так что некоторые закономерности вычислить можно.
Итак, парни-бариста бывают очень, очень условно двух категорий:
1) Просто работники. Как правило (исключения есть всегда), с ними не так приятно, как с девушками. Есть некое ощущение, что мужское эго несколько свербит необходимость просто стоять за стойкой, варить кофе и улыбаться. Особенно улыбаться) Дружелюбных и по-человечески приятных парней-бариста, которые просто бариста, я встречаю редко. Поэтому - исходя из собственного опыта - я скорее пройду мимо той точки кофе на вынос, где сидит парень, к той, где есть девушка. Особенно если мне надо что-то необычное, вроде того, что сама себе бы приготовила.
2) Хозяева точки, которые еще и бариста. Вот здесь все куда интереснее и приятнее. Я знаю два таких примера, по одному на город, и всегда это:
- нестандартное кофейное меню, что мне очень ценно, включающее редко встречающиеся напитки и компоненты;
- бариста, который дружелюбен и готов экспериментировать, подстраиваться под вкусы клиентов;
- интересные фишки в оформлении самой кофейни/стаканов/напитков/вообще всего.
То есть, та категория парней-бариста, которые вообще золотце. Сами все придумывают, улыбаются, глаза горят, делом увлечены. В чем-то даже лучше девушек - фантазия работает сильнее. Например, "Шерлок", кофе с какао, или кофе с земляникой я впервые попробовала именно в одном из таких мест. Другое отличилось совершенно головокружительным меню, в котором есть все, вплоть до киселей. Кстати, очень вкусных. Про штуки вроде Скандинавского и Карибского кофе вообще молчу.
Кстати, именно эта вторая кофейня с забавным названием "Логово Игоря" упоминалась вот здесь. Про первую вроде ничего еще не писала отдельно, а надо бы.
Выводы?
Из парней очень плохой просто обслуживающий персонал. Ладно, не из всех парней, но из многих. Специально пересмотрела свою рубрику "Еда", чтобы уточнить, не забыла ли кого - пожалуй, только в "Джезве" был приятный парень-просто-бариста, но "Джезва" вообще из другой категории. Не кофе на вынос, а посидеть спокойно, кофе по-турецки не спеша выпить, тортик съесть, вот это все. И, как показывает практика, подобные места уже совсем другая тема.
Хотя бы потому, что там хозяйки чаще девушки, а вот девушки-хозяйки точек кофе на вынос мне как-то еще не встречались. Хотя может, встретятся еще.
Продолжение выводов: из парней очень хорошие хозяева+персонал. Когда все в одном, то все хорошо)
Ваша Аэлла.