#рождество
Ингредиенты: Кр.вина или ликёра (при желании добавить1ст.л.рома), Муки пшеничной, Цедра 1-го апельсина, Яйца, Изюма, Сушеной или вяленой клюквы, Миндаль, разрыхлителя, Сахара, Корица
Способ приготовления:
Изюм и клюкву залить ликером или красным вином. Лучше на ночь.
Яйца взбить в пену с сахаром.
Муку, разрыхлитель и корицу смешать и добавить к яичной массе.
Замесить густое, но не плотное тесто. Если жидковато, добавьте ещё немного муки.
С изюма слить жидкость, добавить 1ч.л. муки. Миндаль крупно порезать.
Орехи и сухофрукты соединить с тестом, добавить цедру апельсина. Вымесить лопаткой.
Выложить на противень в виде продолговатого батона. Выпекать 25-30 мин.
Батон вынуть из духовки и нарезать на ломтики, толщиной 1.5 см.
Отправить в духовку ещё на 5 мин. Готово! Приятного 💕