Этот соус сам по себе парадоксальный, потому что он делается на основе натурального йогурта, который я не очень люблю. Но я так пристрастился к нему, что покупаю йогурт уже в килограммовых емкостях. Этот дип очень быстро делается, вам необходимы только базовые продукты, а далее, как и я, вы можете комбинировать его составляющие и менять пропорции под себя.
Для моего варианта нам понадобится:
- Чеснок 1 головка
- Натуральный йогурт 10-12 ст. ложек
- Горчица зерновая 2 ст. ложки
- Майонез 3-4 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Специи и острый соус на ваш вкус
- Хлеб для гренок 1 буханка
1. Разогреваем духовку до 180 градусов, чтобы прогрелась. Нарезаем хлеб на удобные заготовки для гренок. Я резал по-разному и для меня лучший вариант это вдоль и на половину. Так же мелко режем чеснок.
2. Готовим нашу базу. Добавляем 12 столовых ложек натурального йогурта, майонез и горчицу. Перемешиваем и следим за консистенцией - наш соус не должен быть слишком жидким, при необходимости майонезом придаем чуть больше густоты.
3. Духовка разогрелась, поэтому отправляем туда наши хлебцы. Все предельно просто - выкладываем хлеб на противень, застеленный фольгой или бумагой для запекания и сушим их около 15 минут. Вот такие аппетитные снеки у нас должны получиться.
4. В нашу базу добавляем измельчённый чеснок, чайную ложечку соли, из специй я использовал только сушеный чеснок, так же добавил несколько капелек острого соуса табаско. Таким образом мы придаем соусу пикантность и интересное послевкусие. Я люблю поострее, поэтому добавляю достаточно много.
5. Тщательно все перемешиваем и отправляем наш соус на полчаса успокоиться в холодильник. Тем временем, наши хрустящие греночки тоже готовы. Остается только пробовать!
Этот дип получается очень ярким по вкусу, сочетая в себе, казалось бы, несочетаемое - первой выступает характерная йогуртная кислая нотка, которая тут же переходит в чесночное выступление, а завершает все экстравагантная остринка в послевкусии.
Если вам понравился этот рецепт, то поставьте лайк, подпишитесь на канал, тут мы публикуем рецепты каждый день! Так же смотрите наши видео рецепты, один из них я прикреплю вот тут ниже!