#поваротбога #вкусныесупы Сегодня меня сын попросил приготовить крем-суп и я решила сделать его не с сыром, а сливками и шампиньонами. Приготовьте, это очень вкусно!
Ингредиенты: шампиньонов, картошки, морковь, лук , чеснока, сливок 10%, Зелень, специи , соль, сухарики
Способ приготовления:
Готовим овощи, моём, чистим, режем. У меня специи средиземноморские, паприка, розмарин.
Шампиньоны порезать и обжарить на оливковом (сливочном) масле. Лук и морковь тоже пассеровать на масле.
Картофель нарезать брусками и отварить в подсоленной воде до готовности. Отлить отвар из картофеля в отдельную тару 2 полковника.
Соединить всё ингредиенты в кастрюльке. Прокипятить 2 минуты и снять. Пробуйте на соль!
Сливки подогреть, но не кипятить! Блендером измельчить всё в кастрюле, до пюре.
Подогретые сливки порциями вливаем в суп и перемешиваем ложкой. Густоту супа регулируем, если густо, то добавляем картофельный отвар (я добавила половник).
Наш обалденный, вкусный суп готов. Сверху украсить зеленью и чесночными сухариками. Приятного Вам аппетита!