Рецепт: на 16 трюфелей по 15 гр каждый, я отвешивала на весах, форму не сильно ровную катала, хотелось передать домашний эффект
Ингредиенты: сливок 33%, шоколада 55-60%, сливочного масла 82%
Способ приготовления:
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке импульсами.
Сливки довести до кипения, оставить.
В шоколад ввести тёплые сливки, добавить сливочное масло (масло комнатной температуры добавляла), перемешать.
Пробить погружным блендером, если есть, если нет тщательно все перемешать.
Накрыть плёнкой «в контакт» и убрать в холодильник до загустения.
Скатать шарики, делайте это обязательно в перчатках.
Обвалять в какао, кокосовой стружке, измельчённом арахисе, вафельной крошке, короче что ваша шоколадная душа пожелает 🙃 Сохраняй рецепт чтобы не потерять 💝