Желе с агар-агаром, постными сливками и ягодами. Инструкция дана для агара фирмы "С.Пудовъ". Поэтому внимательно смотрите инструкцию вашего агара. #пост #веган #десерт #агар-агар
Ингредиенты: постных сливок, воды, голубики, малины, сахар или сахзам, ванилина, агар-агара "С.Пудовъ"
Способ приготовления:
🔰Сливки растворить в 200 мл горячей воде. Добавить по вкусу сахар или сахзам. ⚠️Жидкость должна иметь концентрированный вкус и быть сладкой, т.к. затем она будет разбавлена раствором агара вдвое. 🔰В ковшике смешать агар и 250 мл воды. Довести до кипения и варить на медленном огне при постоянном помешивании примерно 7 минут до полного растворения агара. 🔰Смешать горячий агар и теплый раствор сливок. ⚠️Раствор сливок не должен быть холодным, иначе смесь сразу загустеет.
🔰В порционные формочки выложить ягоды. Залить смесью агара и сливок. ⚠️У меня ягоды были из холодильника. Агар начал застывать буквально на глазах! 🔰Украсить по желанию.
