Отличный, сытный и сочный салат. Готовили к Новому году, поэтому решили похулиганить и выложить елочку из маринованных огурчиков.
Ингредиенты: отварного куриного филе, яйца, средних морковки, консервированного горошка, средних луковицы, консервированных огурца, чернослива, Маринад для лука, воды, соли, сахара, уксуса
Способ приготовления:
Отвариваем по отдельности куриное филе, яйца и морковь. Нарезаем мелкими кубиками и кладём в отбельные миски.
Промываем чернослив, заливаем кипятком и оставляем минут на 10, чтобы он стал мягким. Затем тоже нарезаем мелкими кубиками.
Лук режем кольцами и маринуем минимум на час, чтобы он хорошенько пропитался. Затем мелко нарезаем.
Огурцы нарезаем мелкими кубиками.
Далее начинаем собирать салатик слоями, хорошо промазывая каждый майонезом: • 1/2 куриного филе • 1/2 лука • Огурец • Яйцо • 1/2 куриного филе • 1/2 лука • Морковь • Горошек (предварительно слить из него жидкость) • Чернослив
Ставим салат в холодильник на несколько часов или на сутки, чтобы он хорошо пропитался, и подаём к столу. Приятного аппетита!