При диабете 2 типа запрещаются быстрые углеводы, к которым относятся различные сладости. Однако, при категорическом отказе от сладкого, снижается выработка гормона серотонина - гормон радости и счастья. На этом фоне у диабетиков часто наблюдается плохое настроение, уныние, депрессия.
Зная это, некоторые врачи рекомендуют диабетикам включать в своё меню полезные низкокалорийные сладости с минимальным количеством углеводов. И готовить их лучше самостоятельно. Предлагаю простой рецепт очень вкусного торта.
Торт без выпечки - рецепт
Ингредиенты:
🧡 Творог - 200 г,
💛 Кефир - 500 мл,
💚 Сахарозаменитель - Ваша личная норма,
🤍 Ванилин - по желанию (можно не добавлять),
🍓 Ягоды и/или нарезанные фрукты - количество произвольное,
💜 Желатин - 2 ст. л. с небольшой горкой + стакан воды.
Как приготовить торт:
- Желатин залить холодной водой и оставить на 10 - 40 минут. Время набухания желатина зависит от размера гранул.
- Смешать творог, кефир и сахарозаменитель в однородную массу, можно миксером/блендером.
- Набухший желатин нагревать на слабом огне и постоянно помешивать до его растворения, но до кипения не доводить.
- Горячий желатин вливать тонкой струйкой в творожно-кефирную массу и одновременно перемешивать.
- На дно формы выложить ягоды/фрукты, залить подготовленной смесью. Проявите фантазию - можно дно и бока формы выложить дольками фруктов, положить фрукты/ягоды не только на дно, но и в середину, украсить ими тортик сверху. Например вот так:
6. Поставить в холодильник для застывания, примерно на 2 часа. Иногда требуется больше времени - до 4-6 часов. Но для ускорения процесса застывания нельзя ставить в морозилку!
Другие торты для диабетиков:
Приятного аппетита и будьте здоровы! Помните пожалуйста, что превышать норму даже полезных сладостей, не допустимо, из-за риска набора лишнего веса и высокого уровня сахара в крови. Обязательно консультируйтесь со своим лечащим врачом.
Спасибо за внимание, благодарю за 👍 Лайк и Подписку!
Рекомендую подписаться на Телеграмм-канал «Домашний Помощник», там найдёте много интересного и полезного: https://t.me/domashny_pomoshnik
Например:
🟡 СЛИВОЧНОЕ МАСЛО ПОЛЕЗНО ДЛЯ МОЗГА!
💟 В КАКОЕ ВРЕМЯ ДНЯ ЛУЧШЕ ЕСТЬ ТВОРОГ
🏃🏿♂️ДИАБЕТИКУ НАДО БОЛЬШЕ ДВИГАТЬСЯ!
Это утверждение не вызывает сомнений.