Как классно, что в магазине можно собрать любой букет, в зависимости от цвета обозначающий что угодно на ваш выбор! (Да, это отсылочка на одну из статей в #КнигеРастений). Но почему вообще есть разные цвета? Вон, деревья зелёные - и не волнует. Давайте разбираться.
В наш век в любом продукте сплошная химия. А цветы начали химичить до того, как это стало мейнстримом. Изначально (веке так в том, когда были динозавры) цветы были не особо изобретательны и имели только зелёный и белый окрас. В то время не существовало пчёл, а жукам цвет был не важен, так как они больше полагались на запах. Ну и, естественно, тогда цветку не было необходимости мудрить с цветом. Но разнообразие ароматов могло увеличить шанс растения на выживание.
Как видите, мир сильно изменился. С появлением пчёл и других опылителей у цветов появилась новая возможность размножения, которой они начали активно пользоваться в соревновательном режиме. Так, например, пчёлкам лучше видны жёлтые, синие и лиловые цвета, приближенные к ультрафиолетовому спектру. Растения, каким-то чудом обнаружившие это, стали химичить антоцианом и разным количеством кислоты. Сам антоциан - растительный пигмент, который может встретиться у растения как в цветке, так и в стеблях, листьях и даже в плодах с семенами. Чем больше кислоты смешается с антоцианом, тем краснее цвет. А если на синий цветок капнуть уксусом, то он покраснеет.
Некоторые цветы ещё и помогают полосатым, создавая посадочную площадку из замысловатых узоров. Отличный пример - анютины глазки, узор которых чётко указывает, где сердцевина цветка и самый лакомый кусочек.
При этом не всем цветам приятно общество пчёл. Многие тропические цветы предпочитают общество мух и привлекают их мясным видом и ароматом разлагающегося трупика. Всем известный пример - раффлезия Арнольда - огромный цветок, воняющий тухлятиной. Но он больше вкладывается в запах, цвет же - для соответствия.
Более изящные тропические цветы имеют яркие оранжевые и красные оттенки для привлечения колибри и других птиц.
И всё это химическое баловство не только для размножения. Умные головы людей обнаружили, что некоторые антоцианы способны снизить уровень стресса. Нет, есть цветы не стоит, выделение этого вещества слишком сложное, а у химии проблемы с автором, так что просто любуйтесь красотой цветов. Снижайте стресс так, пока #КнигаРастений радует красивой подборкой фотографий.