Основным ингредиентом любого блинного торта могут быть совершенно разнообразные блины: простые, дрожжевые и даже шоколадные - все зависит от вашей фантазии. В качестве второстепенных ингредиентов могут выступать свежие фрукты, творог, сметана или сливки.
Блинный торт с кремом из сыра "Рикотта" - нарядное и очень вкусное угощение! Такой торт удачно впишется в любое праздничное меню. Обязательно побалуйте себя и близких этим замечательным, нежным и простым в приготовлении лакомством!
Ингредиенты для блинов:
Яйца - 3 шт
Соль - 0,5 ч.л
Сахар – 3 ст. ложки
Молоко – 500 мл
Мука – 280 гр.
Растительное масло – 3 ст. ложки
Для крема и украшения:
Сыр "РИКОТТА" - 800 гр.
Сливочное масло – 100 гр.
Сахарная пудра – 200 гр.
Свежие ягоды.
Приготовление:
Шаг 1. В чаше смешайте 3 яйца, 500 мл. молока, 0,5 ч.л соли, 3 ст. л сахара, 280 гр. просеянной пшеничной муки и хорошо перемешайте, что бы не было комочков. В готовое тесто добавьте 3 ст. л растительного масла и снова все хорошо перемешайте.
Шаг 2. Для крема: сыр "Рикотта" смешайте с сахарной пудрой, добавьте сливочное масло и при помощи миксера хорошо взбейте. Готовый крем уберите в холодильник.
Шаг 3. Сковородку смажьте немного растительным маслом и готовьте блины на средней температуре огня. С каждой стороны обжаривайте примерно по минуте.
Шаг 4. Каждый блин равномерно смажьте готовым кремом.
Таким образом, чередуя блины и крем, соберите весь торт. Поверхность и бока торта также смажьте кремом.
Шаг 5. Блинный торт готов. Осталось украсить его любимыми ягодами и убрать в холодильник настояться примерно на 1 час.
Шаг 6. Охлажденный и пропитанный кремом торт присыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!!!
Еще больше рецептов смотрите на Ютубе https://www.youtube.com/channel/UC4g5DdOaPOWAN8H-mdIJOxg
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня лайком. С уважением, Екатерина!