⠀Богатый суп с ярким вкусом поможет бодрее вернуться к жизни после похмелья 😁 ⠀ Ставьте лайк ❤️, а я продолжаю ⠀ Приятного аппетита 😋 ⠀ #еда #супдня #солянка
Ингредиенты: воды💧, небольшая пластинка свиных рёбер, Картофель - 🥔, Морковь – 🥕, Болгарский перец – 🫑, Луковица 🧅, Чеснок – 🧄, Колбаса Краковская , Маринованная капуста - 🥬, Острого перца, сухого или маринованного, Соленый огурец - 🥒, Огуречного рассола, Чёрных маслин, Томатной пасты или соуса, Соль, перец, зелень и любимые пряности
Способ приготовления:
Заливаю холодной водой рёбра и довожу до кипения. В кипящем бульоне снимаю пену и каждые 10 минут добавляю: 🔸Лук, чеснок
🔸 Нарезанный кубиками картофель 🥔
🔸 Пассерованную нарезанную колбаску в масле.
🔸 Нарезанные и пассерованные огурцы и острый перец.
🔸 Маринованную капусту🥬 🔸 Пассерованные в растительном масле и томатном соусе нарубленные морковь 🥕 и болгарский перец 🫑
Вынимаю рёбра из бульона, снимаю с кости, мелко рублю на кубики и возвращаю в суп.
Вливаю рассол. Нарезаю на кольца маслины и всыпаю в суп. Варю еще 5 минут.
🔸Добавляю соль, перец, зелень и пряности.
Варю ещё 5 минут. Готово ✅ Подаю со сметаной.