В этом маринаде любое мясо, даже самое сухое получается нежнее нежного и просто тает во рту.
А уникальность его заключается в том, что будет нужен всего один единственный ингредиент, про который многие даже и не догадываются - это яйца. Да-да, самые обычные куриные яйца.
Прежде, чем продолжить рассказывать про маринад, хочу поделиться интересным рецептом со своего канала на ютуб:
Брутальная прослойка в пиве, мягкой получится даже шкурка
Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на мой канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.
***
Рецепт маринада
Итак, на килограмм мяса потребуется 2 куриных яйца. К яйцам нужно добавить соль, любые приправы по своему усмотрению.
А еще я рекомендую добавить несколько измельченных зубчиков чеснока.
Перемешать.
Подготовить кусочки мяса. их можно нарезать произвольным образом.
Сложить мясо, печень или курицу в маринад перемешать.
Некоторые повара утверждают, что в яйцах мариновать мясо достаточно всего лишь пять минут. Я с этим утверждением не согласна.
Уверена, что мясо получится нежнее, если помаринуется в яйцах, как минимум час, а еще лучше два.
Готовить мясо, курицу индейку в таком маринаде можно каким угодно способом - жарить в сковороде, на гриле, в духовке и даже на мангале.
В процессе приготовления по кухне будет распространяться восхитительный чесночный аромат, пробуждающий аппетит.
А в результате получится мясо нежнее нежного, вкусное, сочное, с аппетитным ароматом чеснока.
Можно подавать с любым из гарниров.
***
А Вы знали про такой яичный маринад?
А может уже пробовали в нем готовить?
Поделитесь впечатлением в комментариях.
Спасибо.
***
Приятного аппетита!
С Новым годом!
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ , добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе