Часто после праздников, да и в обычные дни тоже, хочется какого-то легкого горячего супа на обед. Этот суп полностью подходит для этого. Без мяса, без картошки, очень просто и быстро готовиться и получается очень вкусным. Суп с ячными блинчиками.
Как приготовить:
Яйца взбиваем каждое по отдельности, немного посолив в процессе.
Дальше сковороду немного смазываем растительным маслом, жарим яичные блинчики. Их должно получиться 5 шт. Жарим на среднем огне.
Делаем зажарку, первым обжариваем, нарезанный на небольшие кубики, лук. Жарим до прозрачности.
Добавляем к нему морковь, немного соли. Перемешиваем. Обжариваем до мягкости моркови.
Готовую зажарку добавляем в кипящую воду. Убавляем огонь и накрываем крышкой. Варим на среднем огне 10 минут.
Яичные блинчики нарезаем на небольшие полоски.
Добавляем их в суп. Также добавляем соль и перец по вкусу. Накрываем крышкой, варим ещё 5 минут. Спустя 5 минут суп готов и можно сразу его подавать.
При подаче, по желанию, можно посыпать зеленью укропа.
Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения! 😉
************************************************************************
А вот и видео рецепт:
************************************************************************
Для приготовления понадобится:
- Вода – 2 л
- Яйца – 5 шт.
- Лук – 100 г
- Морковь – 100 г
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
*************************************************************************
Ещё РЕЦЕПТЫ СУПОВ без мяса, которые могут вам понравится:
*************************************************************************
📍 Нажмите сюда и Подпишитесь на мой канал Яндекс Дзен - впереди ещё много вкусного! 😉