Французский традиционный суп.
Ингредиенты: бульона, городской булки, Сыр, Лук
Способ приготовления:
На медленном огне томить лук 15 минут, не давая ему подгорать. Коричневого цвета не должно быть. Добавляем кусочек сливочного масла.
Ставим кастрюльку воды на огонь, доводим до кипения. Размельчаем кубик и кладём в воду.
В слегка пожаренный лук добавляем перец, соль и немного сливочного масла. Доводим лук до прозрачности.
Добавляем бульон, по 2 половника, ждём 2 минуты, потом ещё немного и ещё. Когда добавили весь бульон, оставляем вариться на 15 минут.
Режем булку на ломти, равные количеству едящих, слегка поджариваем с обеих сторон.
На готовый бульон выкладываем булочки, сверху посыпаем тёртым сыром.
Ставим с открытой крышкой на пару минут в духовку.
Порционно подавать так, сразу же как достаете из духовки!