Нежная корейка хороша и на ужин, и к праздничному столу. Только вот готовить ее бывает сложновато, а в первый раз вообще тяжело понять, как к ней подступиться. Поэтому делюсь одним из лучших рецептов свиной корейки в духовке! Запеченное свиное мясо может стать как питательным горячим блюдом, так и яркой закуской для большой компании. Приготовить продукт можно в различных маринадах, с картофелем, овощами или грибами. Секрет вкусного мяса– это хороший маринад, и лучше замариновать мясо на пару часов.
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
Подготавливаем маринад для мяса: смешиваем кетчуп, соус терияки, соевый соус, черный перец, мед.
Натираем чеснок, добавляем растительное масло, все перемешиваем.
Покрываем соусом мясо со всех сторон.
Убираем на 3-4 часа мариноваться.
После заворачиваем в фольгу свиную корейку.
Выкладываем завернутое мясо фольгой на противень.
Нарезаем картофель крупными кусочками.
Выкладываем картофель в глубокую чашку.
Добавляем соль, черный перец, паприку.
Добавляем оливковое масло и перемешиваем.
Подготавливаем рукав для картофеля.
Выкладываем картофель в рукав и кладем его на противень. Перед запеканием обязательно сделайте дырочки в рукаве, чтобы проходил туда воздух.
Запекаем 50 минут при температуре 180° градусов.
После разрезаем рукав и фольгу.
Еще раз смажьте соусом мясо. Далее уберите в духовку на 10 минут при температуре 180° градусов.
После разрезаем свиную корейку на кусочки.
Выкладываем на тарелку.
Нарезаем мелко зеленый лук и посыпаем блюдо на тарелке.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
2 кг свиной корейки.
4 ст. л кетчупа.
2 ст. л соуса терияки.
3 ст. л соевого соуса.
1 ст. л меда.
1 ст. л растительного масла.
1 ч. л черного перца.
2 зубчика чеснока.
---------------------
3 картофелины.
1 ч. л соли.
1/2 ч. л черного перца.
1 ч. л паприки.
1 ст. л оливкового масла.
Зеленый лук.