Конечно, куры, продающиеся в наших магазинах, оставляют желать лучшего, поэтому для хорошего вкусного бульона лучше купить домашнюю курицу, тем более, цена не очень сильно отличается #новыйгод #бульон #первое #куриныйбульон #моякухня
Ингредиенты: моркови, лавровый лист, горошка душистого перца, перца горошком, Соль , домашняя курица (2 кг), луковицы
Способ приготовления:
Курицу тщательно промыть, удалить железу на гузке и тонкие части крыльев.
Положить в 6-ти литровую кастрюлю, добавить луковицу и морковь, залить холодной водой, довести до кипения, тщательно снять пену, убавить огонь. Минут через 10 удалить лук и морковь и положить свежие.
Посолить, добавить специи и варить на медленном огне 2-2,5 часа.
Приятного аппетита!
