#пирог
Ингредиенты: Для теста:, молока, сахара, муки, яйца, растительного масла + для смазывания, разрыхлителя, Для начинки:, замороженный апельсин весом 250 г, сахара, воды, Для глазури:, темного шоколада, сливочного масла
Способ приготовления:
Приготовить основу. Яйца взбить с сахаром. Добавить молоко, растительное масло и просеянную с разрыхлителем муку, перемешать до однородности. Поместить тесто в форму, смазанную растительным маслом, выпечь в разогретой до 180° С духовке в течение 25-30 мин. Корж остудить, подровнять края, обрезки раскрошить.
Приготовить начинку. Замороженный апельсин натереть, удалить косточки. Из воды и сахара сварить густой сироп. Ввести в него цитрусовую массу, помешивая, потомить на слабом огне на протяжении 5 мин. Снять с плиты, всыпать бисквитные крошки, перемешать. Покрыть корж апельсиновой массой, остудить. Шоколад растопить со сливочным маслом на водяной бане, залить этой глазурью пирог, дать застыть. При подаче нарезать десерт порционными кусками, украсить по вкусу. Приятного аппетита!
В начинку этого пирога также можно добавить ванильный пудинг.