В современном динамичном мире придерживаться здорового питания сложно. Большинство людей смотрит на огромные списки из диет и в итоге решает, что оно того не стоит. На самом деле придерживаться полезных паттернов питания довольно легко. Стоит лишь органично встроить их в существующий распорядок дня, не прибегая к радикальным мерам. Рассказываем, как это сделать.
Употребляйте больше свежего
Единственной верной диеты не существует, но большинство из одобренных докторами сходятся в одном: стоит как можно чаще питаться едой, которая подверглась минимальному человеческому воздействию. Она богата клетчаткой, витаминами, минералами и другими веществами, которые поддерживают микрофлору кишечника и снижают риск развития хронических болезней вроде ожирения и диабета. К такой пище относятся:
- фрукты
- овощи
- зелень
- цельнозерновые продукты
- орехи и семечки
- яйца и молочные продукты
Не думайте про вес
Главный вопрос, который должен задавать себе каждый, кто планирует сесть на диету, звучит так: смогу ли я продержаться долго? Если ответ на этот вопрос отрицательный, то существует риск попасть на так называемую «экстренную диету» (crash diet), когда люди подвергают себя жесточайшим ограничениям в пище ради резкого похудения. Разумеется, это вредно, более того, бессмысленно. Исследования показали, что подавляющее большинство потерявших вес из-за диеты после окончания быстро набирают его. Поэтому не фокусируйтесь исключительно на избавлении от лишних килограммов. В долгосрочной перспективе намного важнее приобрести правильные пищевые привычки.
Держите под рукой полезные снеки
Одна из причин, по которой люди всего мира едят тонны вредной пищи, заключается в ее максимальной доступности. Шоколадные батончики или чипсы продают в большем количестве магазинов, чем фрукты и йогурты без сахара. Чтобы противостоять этому, всегда имейте рядом полезный перекус. Часто в течение дня появляются моменты, когда хочется съесть что-нибудь небольшое и продолжить работу. Пусть эту роль возьмет на себя не сникерс, а яблоко или хумус с огуречными палочками. Другие варианты полезных снеков могут включать:
- любые свежие фрукты или овощи
- йогурт без сахара
- яйца вкрутую
- орехи и сухофрукты
- крекеры из цельнозерновой муки
Не отказывайтесь от любимого лакомства
Большинство людей считают правильное питание полным переосмыслением жизни, сравнимым разве что с уходом в монастырь. Но резкое изменение пищевого поведения скорее всего приведет к негативным последствиям. Если вы всю жизнь обожали чипсы с беконом, то полный отказ будет только провоцировать организм на то, чтобы хотеть их еще больше. Ни в коем случае не прекращайте лакомиться. Просто делайте это порционно. Съедайте не целую пачку за вечер, а растяните ее, например, на неделю. По данным исследований, ощущение удовлетворенности и насыщенности от еды в большей степени влияет на потерю веса, чем полное лишение себя всего вредного, но вкусного.
Будьте терпеливы
Помните, что правильное питание — это марафон, а не спринт. Ставьте реалистичные цели, не делайте ничего радикального и следите за прогрессом. Только так вы придете к балансу и гармонии за столом.
Автор: Семен Башкиров
Читайте также:
Более дорогая еда и «зеленые» инвестиции: какие перемены ожидают мир после климатического саммита в Глазго
5 легких способов выбрасывать меньше еды
Этот способ производства еды спасет мир