У этих хлебцев настолько пикантный вкус, что они сами по себе уже самодостаточное блюдо. Их можно кушать и с разными начинками. А для праздничного стола есть масса вариантов.
Ингредиенты: Рецепт самих хлебцев для бутербродов, Мука миндальная , Яйца , Сыр Моцарелла (не для пиццы, а шариками в рассоле) , Сыр твердый или полутвердый , Сыр творожный сливочный , Сушеные травы прованские или итальянские , Сушеный чеснок , Соль, Псиллиум (шелуха)
Способ приготовления:
Весь сыр (кроме творожного) натереть на мелкой терке и перемешать. Яйца смешать с творожным сливочным сыром. Смешать все сухие ингредиенты (муку, псиллиум, чеснок, травы, соль). Соединить все ингредиенты и замесить тесто. Дать постоять несколько минут.
Выложить тесто на пергамент прямоугольником толщиной приблизительно 1 см.
Выпекать при 190 г. до золотистого теста. Остудить, подравнять края и нарезать прямоугольниками одинаковой величины.
Намазать соответствующей начинкой и можно подавать на стол. Уверена, вам понравится!
Варианты начинок: Сливочный творожный сыр + свежий огурец + слабосоленая красная рыба или красная икра. Хлебец намазать творожным сыром, положить кружочки огурца, кусочки рыбы, веточка зелени. Сливочный творожный сыр, шпроты, кружки соленого огурца, веточка зелени Можно домашний майонез, шпроты, огурец, веточка зелени.
Домашний майонез, креветки, веточка зелени.
Крем из авокадо, креветки. Крем из авокадо: мякоть авокадо размять, добавить сок половины лайма, соль, мелко нарезанные красный лук и веточка зелени. Все смешать. Намазать хлебец и сверху положить или креветку, или красную рыбу или красную икру.