Всем большой привет! Сегодня делюсь с вами добрыми воспоминаниями о том давнем детстве, когда большинство детей ели это лакомство c чем угодно и вприкуску (хлебом, блинчикам) и без всего...как же это было вкусно! Это такой волшебный вкус молочка, нежный, кремовый, по желанию можно добавить какао, любителям шоколада... Спасибо за подписки и лайки, буду рада, если поставите пальчик вверх и ниже поделитесь своим мнением о рецепте.
РЕЦЕПТ:
Сахар - 700 гр.
Молоко - 500 мл.
Сливочное масло - 70 гр.
Какао по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В кастрюлю всыпаю сахар 700 кг (можете уменьшить общее количество ингредиентов, но оно и так уваривается и его получается не так много)
Вливаю молоко 500мл. и перемешиваю(если хотите шоколадную сгущенку добавьте какао на данном этапе приготовления примерно 3 - 4 ст.л.)
Ставлю на огонь и жду пока закипит, а дальше варю на сильном огне, постоянно помешивая минут 15 - 20
В самом начале масса будет кипеть и сильно подниматься вверх, нужно не отходить от плиты и помешивать, чтобы не "убежало"
Масса начнет желтеть и немного густеть ближе к концу варки, тогда добавить сливочное масло 70 гр.
Тщательно и быстро перемешать
Когда уже масса начнет быстро загустевать и появятся крупные пузырьки, выключаю огонь (но не переварите, а то засахарится)
Вот так масса должна пожелтеть...
Даем сгущенке немного остыть и переливаю в баночки
Дальше наслаждаюсь вкуснейшим лакомством моего детства, просто объедение...слов нет, как вкусно!
Кремовая текстура, нежная, молочный запах...очень приятный
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПРОСТЫЕ И ДОСТУПНЫЕ РЕЦЕПТЫ НИЖЕ:
Сколько не готовлю такой закуски всегда мало
Пицца выручайка...без замеса теста и лаваша
Сегодня настолько вкусным был завтрак, что делюсь рецептом с вами
Еще думаете какие салаты приготовить на Новый год. Вот вам три салата простых и вкусных!
Фаршированные кальмары. Такую вкуснотищу пробую первый раз.
Салат из свеклы. Просто и быстро, на хлебушек положил и закусил!
Закуски на стол. Так экономно и вкусно, в самый раз!
Знаю, что приготовить к праздничному столу...вкусный и сытный салат, много раз меня выручал!
Пять рецептов простой, вкусной и быстрой выпечки, которая набрала больше всего лайков...
Салаты к любому столу, вкусные и доступные каждому
Муж сказал очень вкусный салат и вы будете готовить его к каждому
