Жена не особо любит возиться с тестом, поэтому заливные пироги для неё настоящее спасение!
Здравствуйте, дорогие читатели!
За последние пару недель мы так объелись мандарин, что сил не осталось на последние три штучки. Лежали себе и спокойно иссыхали.. Даже дочь уже косо на них поглядывала. Так было, пока жена не пустила их в дело.
Для рецепта понадобится:
Мандарины
40гр Сливочного масла
60гр Сахара
Тесто:
1 Яйцо
30гр сахара
4 гр ванилина
30 гр масла растительного
160гр йогурта
140гр муки
10гр разрыхлителя
1ч.л корицы
Небольшие оговорки:
От её диеты остался йогурт термостатный, но для этого рецепта лучше использовать питьевой, так получится ещё нежнее.
Если нет ванилина, то можно взять ванильный сахар. Тогда необходимость в обычном сахаре отпадёт.
Итак, сначала нужно подготовить тесто. Для этого просто смешиваем все ингредиенты, указанные выше.
Масса должна получиться достаточно жидкой, чтобы растекаться.
Далее нужно растопить сливочное масло на сковороде и добавить к нему сахар.
Эту массу жарим до коричневого цвета, но лучше не перебарщивать, иначе появится горечь. Мешать надо постоянно.
Как только масса стала однороднокоричневой, укладываем половинки мандаринов по всей площади сковороды. Жарим пару минут.
Заливаем тесто, накрываем крышкой и жарим на среднем огне 15 минут.
Я когда открыл крышку, то решил, что пирог еще сырой. Но нет, это только с виду он несуразный. На деле же вкуснее я давненько ничего не пробовал.
Нужно изловчиться и перевернуть пирог из сковороды на тарелку. Обратная сторона намного аппетитнее выглядит))
Приятного аппетита!))
Чуть позже выложу видео версию этого рецепта.
Понравился пост - поставьте лайк, сделайте репост, дополните текст своим комментарием. Это лучшая награда.
Не понравился - ничего страшного, приходите завтра и, надеюсь, новый текст вас порадует))