Я долго не решалась попробовать этот рецепт, но когда впервые испекла этот пирог🫓 и попробовала его, по решению всей семьи👨👩👧👦, он был внесен в список повторяющихся блюд🍽 На второй день он хорошо настоялся и холодным был тоже очень вкусным.
Ингредиенты: Слоеное тесто, я использовала покупное, Лук репчатый - 🧅полукольцами, Яйца куриные , Сметана -, Сыр твёрдый "Cheddar Xtra Mature" 🧀, Соль / перец🧂, Масло растительное для жарки
Способ приготовления:
Если тесто замороженное, оставить его при комнатной температуре, чтобы оно разморозилось.
Лук🧅 обжарить на растительном масле до золотистого цвета, приправить специями🧂
Приготовить заливку: яйца🥚 (3 шт) взбить со сметаной. Сыр🧀 натереть на крупной тёрке и добавить его к яичной заливке, перемешать.
2/3 от размороженного теста раскатать и выложить на противень с бумагой для запекания, сформировать небольшие бортики высотой 3-4 см, а излишки теста обрезать. Равномерно распределить на нем остывшую луковую🧅 начинку. Затем равномерно залить яично-сырную заливку.
Бортики загнуть к центру. Остатки теста нарезать полосками и уложить сверху. Смазать пирог взбитым яйцом🥚 Выпекать в разогретой до 220° духовке ~ 30 мин.