Блинчики с колбасой и сыром — это очень вкусный перекус в любое время дня. Их можно приготовить к завтраку, подать к первым и вторым блюдам или отдельно со сметаной и другим соусом.
Ингредиенты: молока, яиц, муки, соли, сахара, сыра, колбасы, растительного масла, зелень
Способ приготовления:
Подготовить все ингредиенты. Колбаса подойдет копченая, полу копчёная или вареная. Можно взять отварное или копченое мясо. Твердый сыр выбирайте на свое усмотрение.
В глубокую посуду вбить яйца. Влить молоко. Перемешать венчиком до однородности. Добавить соль, сахар, растительное масло.
Всыпать просеянную муку. Перемешать венчиком или миксером, чтобы блинчики с колбасой и сыром получились без мучных комочков.
Колбасу, твердый сыр натереть на любой терке. Оба ингредиента добавить к остальным. Перемешать.
Добавить порезанную зелень.
Сковороду отправить на умеренный огонь и хорошо разогреть. Блинное тесто перемешать и зачерпнуть полный половник. Влить на сковороду и равномерно распределить тесто. Обжарить до румяной корочки с одной и второй стороны на небольшом огне.
Подавать со сметаной. Приятного аппетита!