#быстро Хочу поделиться со всеми любителями сытных и наваристых первых блюд очень классным вариантом, как приготовить суп-солянку.
Ингредиенты: Куриное филе (можно свинина, говядина);, Колбаса (у меня четыре вида);, Солёные огурцы;, Лук репчатый;, Картофель;, Морковь;, Грибная солянка с капустой;, Лавровый лист;, ст.ложка Томатная паста;, Маслины (по вкусу + каперсы по желанию);, Соль, перец, специи, зелень (по вкусу);, Лимон и сметана (по вкусу);, Сливочное масло
Способ приготовления:
1.Приготовить все ингредиенты.
Куриное филе моем, нарезаем соломкой и обжариваем.
Солёные огурцы нарезать кубиками и обжарить.
Лук репчатый и чеснок нарезать мелкими кубиками и обжарить.
Колбасу нарезаем соломкой и обжариваем без масла.
Морковь чистим, моем, нарезаем и обжариваем.
Солянка грибная у меня готовая, закатывала на зиму.
Все обжаренные ингредиенты соединяем, добавляем грибную солянку, специи, немного воды и тушим 10 минут.
Картофель чистим, моем, нарезаем небольшими кубиками и отвариваем.
После того, как картофель сварится, отправляем в кастрюлю все обжаренные и протушеные ингредиенты, добавляем маслины, соль, лавровый лист, приправы, перец чёрный горошек и перец душистый горошек. Доводим до кипения, варим 5 минут и выключаем огонь. Солянка готова.
Приятного аппетита!