Сердечно-сосудистые заболевания. Лечебное питание: холодные закуски

Лечебное питание должно быть направлено на облегчение и улучшение функций сердца, борьбу с отеками, нормализацию обменных процессов и выведение из организма продуктов обмена веществ.

Правила

• пища готовится без соли;
• ограничены продукты и блюда, возбуждающие сердечно-сосудистую и нервную систему, раздражающие органы пищеварения и выделения: экстрактивные вещества мяса, рыбы, грибов, эфирные масла овощей, жареные блюда, крепкий чай и кофе;
• исключаются продукты, богатые грубой клетчаткой и способные вызвать в кишечнике брожение и метеоризм;
• прием пищи 5-6 раз в день небольшими порциями (обильная еда ведет к подъему диафрагмы, что ухудшает работу сердца).

Холодные закуски

Закуски подают в начале приема пищи, они возбуждают аппетит и дополняют пищевую ценность рационов.

🔗Продолжение статьи читайте на нашем сайте: https://peredelkinokardio.ru/articles/pitanie/serdechno-sosudistye-zabolevaniya-lechebnoe-pitanie-holodnye-zakuski/?utm_source=zen

#закуски #закуски на праздник #закуски рецепты #холодные закуски #еда #рецепты