#быстро К вашему вниманию классический рецепт супа из белых грибов, приготовить его очень быстро и просто. Грибы обладают исключительными вкусо-ароматическими качествами, которые особенно сильно проявляются не в свежем, а именно в сушеном виде. Волшебный аромат превосходно раскрывается в супах, наваристых и крепких. Один из самых популярных супов в нашей семье, в зимнее время! Нажористый и согревающий. Не каких лишних ингредиентов и специй, чтобы не перебить истинный грибной вкус! Лишь лавровый лист, немного зелени и ложка не кислой сметаны. Если ещё не пробовали, обязательно приготовьте и поделитесь впечатлениями. И так, давайте начинать… Пищевая ценность блюда «Суп из белых сушеных грибов» (на 100 грамм): Калории: 39.5 ккал. Белки: 2.1 гр. Жиры: 1.1 гр. Углеводы: 5.4 гр. #рецептымиланыбондаренко #грибнойсуп #супизгрибов #супизбелыхгрибов #похлебка #суп #горячее #первое #зима #зимнееблюдо #грибы #белыегрибы #готовимдома
Ингредиенты: сушеных грибов белых, средних картофелины, небольшая морковь, небольшая луковица, зелень (укроп, петрушка), специи , сметана, растительного масла
Способ приготовления:
Подготавливаем все нужные ингредиенты. Заливаем грибы чистой, горячей водой. Где-то 1 -1,5 литра. Оставляем грибы набухать, примерно на 30 минут.
Подготавливаем овощи. Трём морковь на мелкой тёрке, нарезаем картофель мелкими кубиками, разогреваем сковороду с 1 ч.л растительного масла и делаем зажарку.
Тем временем, откинем грибы через сито, но воду не выливаем, это будет наша основа на бульон. Грибную воду ставим на огонь и разбавляем ее еще 1,5 литрами чистой воды. Добавим 1 лавровый лист.
В бульон добавляем картофель, измельчённые грибы и зажарку. Солим и добавляем специи по вкусу. У меня вместо соли приправа вегета, а перец я использую лимонный.
Варим наш суп до готовности картофеля. К супу сделала пару гренок. Прогрела чёрный хлеб с двух сторон на сливочном масле.
Суп готов. Перед подачей присыпаем зеленью. И кладём ложку сметаны или мацони. Приятного аппетита 😋.